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Calore inferiore

Questa funzione è particolarmente indi-

cata per la cottura di dolci e basi per torte, e

per la cottura finale di quiche e flan, per ave-

re la sicurezza che la base della quiche o del

dolce sia ben cotto.

Cottura al grill

- Gli alimenti per cottura al grill devono

essere posti sulla griglia della piastra del

grill, per consentire la massima circolazio-

ne d’aria e tenere sollevati gli alimenti dai

grassi e dai sughi di cottura. Se lo si de-

sidera è possibile collocare gli alimenti,

come ad es. pesce, fegato e reni diretta-

mente sulla piastra del grill.

- Gli alimenti dovrebbero essere completa-

mente asciutti prima di essere posti sot-

to il grill per evitare gli schizzi. Spazzola-

re leggermente con olio o con burro fuso

le carni magre e i pesci per trattenere

l’umidità all’interno della preparazione.

- Verdure di contorno, come ad es. pomo-

dori e funghi, possono essere poste sot-

to la griglia durante la cottura al grill della

carne (direttamente sulla piastra del grill)

- L’arrosto dovrebbe essere tostato sem-

pre nel piano più in alto.

- All’occorrenza durante la cottura al grill

girare gli alimenti da grigliare.

Impiego del grill

Mediante il grill il calore diretto arriva ve-

locemente nella zona centrale della piastra

del grill. In caso di impiego del grill piccolo per

quantità piuttosto piccole di cibi da cuocere

al grill è possibile risparmiare energia.

Utilizzo della funzione grill

1. Accendere il forno.

2. Selezionare la funzione grill; premere il

tasto funzioni del forno

, fino a quan-

do il simbolo

non compare nel

display.

3. All’occorrenza impostare la temperatu-

ra con i tasti “ ” o “ ”.

4. Selezionare il livello di inserimento

adeguato per la teglia del grill e la griglia

a seconda che i cibi per cottura al grill

siano piatti o più spessi. Attenersi quindi

alle istruzioni per cuocere al grill.

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