
Matvarer Over-/undervarme Ekte varmluft Tid (min) Kom-
mentarer
Temper-
atur (°C)
Skuff-
plasser-
ing
Temper-
atur (°C)
Skuff-
plasser-
ing
Kjeks/
gjærbakst
– tre nivå-
er
– – 140 –
150
1, 3 og 5 35 – 45 På et ste-
kebrett
Marengs
– ett nivå
120 3 120 3 80 – 100 På et ste-
kebrett
Marengs
– to nivå-
er
1)
– – 120 2 og 4 80 – 100 På et ste-
kebrett
Boller
1)
190 3 190 3 12 – 20 På et ste-
kebrett
Eclairs –
ett nivå
190 3 170 3 25 – 35 På et ste-
kebrett
Eclairs- to
nivåer
– – 170 2 og 4 35 – 45 På et ste-
kebrett
Terter 180 2 170 2 45 – 70 I en kake-
form på
20 cm
Fruktkake 160 1 150 2 110 –
120
I en kake-
form på
24 cm
Victoria-
sand-
wich
1)
170 1 160 2 (venstre
og høyre)
30 – 50 I en kake-
form på
20 cm
1)
Forvarm ovnen i 10 minutter.
Brød og pizza
Matvarer
Over-/undervarme Ekte varmluft Tid (min) Kom-
mentarer
Temper-
atur (°C)
Skuff-
plasser-
ing
Temper-
atur (°C)
Skuff-
plasser-
ing
Formbrø
d
1)
190 1 190 1 60 – 70 1 – 2
stykker á
500 gr.
per stk.
Progress 19
Komentáře k této Příručce